Tom und Jerry
Zutaten
- Muskatnuss
- Rum (braun) (20 cl)
- Wasser (60 cl)
- Zucker (30 g)
- Cognac (20 cl)
- Eiweiß (4 Stück)
- Eigelb (4 Stück)
Zubereitung
(Menge für ca. 4 Personen) Eiweiß und Eigelb der Eier trennen und jeweils mit der Hälfte des Zuckers separat schaumig schlagen. Beide Mischungen zu den leicht erhitzten - aber nicht kochenden - Spirituosen in einen feuerfesten Topf geben und gut verrühren. Das Ganze auf hitzefeste Trinkgläser verteilen und mit kochendem Wasser aufgießen. Den fertigen Drink mit Muskatnuss bestreuen und sofort servieren.
Eigenschaften
Art:
Heißgetränk
Schwierigkeit:
anspruchsvoll
